【JAS認証100%有機生乳】スノーラ・オーガニック低温殺菌牛乳

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【JAS認証有機生乳100%】スノーラ・オーガニック低温殺菌牛乳


有機牛乳700POP嬬恋
美味しさの秘密『JAS認証有機・オーガニック』


安心、安全の基準である希少な『有機』・『オーガニック』

スノーラの牛乳は、農林水産大臣に登録された第三者機関である登録認証機関から、
有機JAS規格の厳しい検査を合格するために、
土壌・牧草・飼料・乳牛の飼育環境すべてにこだわった日本で初めて、
本物の『JAS認証(認定番号:JT080115AN-1143-1)オーガニック牛乳』です。

また、牛乳の製造過程でもオーガニック製造殺菌における
JAS認定(認定番号:JT080115PR-1028-0)を取得しております。

使用肥料は、農薬や化学肥料、化学合成物質(殺虫剤、除草剤など)は当然不使用。

夏には、緑の青草を。秋から冬にかけては枯草と、
四季が育む無農薬・無化学肥料で、ミネラル分を含む栄養豊富な自家牧草や、
有機認証済の遺伝子組み替えではない穀物飼料、有機ルーサン乾草を食べ
健康に育った牛から搾乳する最高品質の有機牛乳です。

 

美味しさの秘密『大切なことは牛へ感謝』


一般的な酪農では狭い牛舎で飼育されているのが大変多く見られますが、
スノーラの美味しい牛乳の秘訣として、大切にしていることはミルクを生み出す牛への感謝。

幸せを感じられるように自然のまま健康に過ごせることを第一と考えており、
空気の澄み切った広大な高原の中を、毎日のびのび放牧させております。

そのため、ストレスを感じずに十分な運動ができるため、広大な自然とともに健康的に育ちます。
また、牧場が高原地域にあるため害虫の心配も少なく、消毒をする必要がないので、薬害などを心配することもありません。

美味しさの秘密『搾りたての美味しさは時間をかけて』


牛乳嫌いな方ほど、スノーラの牛乳が美味しい!と驚嘆する理由には、
牛乳を殺菌する温度と時間に大きな秘訣があります。

牛乳は生き物である乳牛から生産され、雑菌が繁殖しやすい特徴があるため必ず殺菌する必要があり、
牛乳が苦手な方の大きな理由であるネバネバ感、独特の嫌な臭いや、味にはこの殺菌方法に大きな理由があります。

一般的に流通している牛乳の裏面に記載されている『殺菌項目』では、
ほとんどが超高温殺菌(120~130℃、2秒~3秒)となっています。

短時間で殺菌できる分、コストも良く大量生産するには適しておりますが、
水の沸点を超える温度で殺菌する分、超高熱により牛乳に様々な影響を及ぼしています。

牛乳の栄養の代名詞であるカルシウムも、消化吸収の良い水溶性から不溶性に変化し、
大切なタンパク質(旨味成分)も超高温により欠落してしまいます。
あの独特な嫌な臭いも、超高熱によるコゲ臭さが原因のひとつです。

また、超高温殺菌では、有益な菌も含めて全て殺菌することになるので、
海外の先進国では宇宙ステーションや、災害用など長期保存としての用途として使用する中、
一般的に短時間で飲まれる用途にこの殺菌方法を使用している国は他に例を見ません。

スノーラの有機牛乳が美味しい理由には、この殺菌方法を大量生産用に短時間ではなく、
時間をかけてゆっくりと低温殺菌(65℃30分間)することで、牛から搾乳された時の状態を維持し、
生乳本来の優しい甘みや風味などの美味しさをキープしています。

また、栄養面でもタンパク質の細胞核を壊さず、カルシウムやビタミン、乳酸菌などを損なわれず、
何も混ぜない有機生乳100%で御作りしております。

 



美味しく安心なミルクは、自然の恵み。

有機の牧草でストレスなく育った幸せな牛からもらう有機牛乳はダブルで有機JAS認証

どの牛乳よりも味わい深く、健康的。エコで栄養が豊富なスノーラの100%有機生乳・低温殺菌高級牛乳をぜひお試しください。

そしてより健康になって下さることを一同、幸せな牛たちと共に願っております。

図1

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NEW


スノーラの“高級牛乳”が‘エコ’で‘増量’したのに‘価格ダウン’

『なぜスノーラの牛乳は高級?』

なぜなら有機JAS認証済みの100%有機牛乳だから。

嬬恋高原の自然の中でストレスなく放牧されて、有機(無農薬、無化学肥料)の牧草で育った幸せな牛からもらう有機生乳100%で、何も混ぜていません。
唯一有機JAS認証の番号を取得した牛乳です。しかもダブルで!

手作りの牧草は無農薬、無化学肥料で作り、化学合成物質(殺虫剤、除草剤など)を一切使っていません。
もちろん非遺伝子組み替えです。その牧草で大切に育てられた牛から搾乳して生乳にする牧場は有機JAS認証を受け、日本で初めての本物の無農薬有機生乳が生まれました。
さらに、それを牛乳にする製造加工(低温殺菌)段階でも有機JAS認証を受け、二つの有機JAS認証がある、まさに高級な牛乳です。

 

なぜなら牛乳本来の味を失わないように、時間とコストがかかる低温殺菌をしているから。(パスチャライズ牛乳です)

熱変化が少ないので健康に大切な栄養がそのまま。旨味もそのまま、生乳に近く、濃厚でさらっとした喉ごしの高級感。

 

なぜならクリームラインの出来る自然のままのノンホモだから!
ホモジナイズするとその圧力で脂肪球を壊してしまいます。でも低温殺菌のスノーラの牛乳はその必要がなくてノンホモだから、美味しさも栄養素もそのまま。

『なぜエコ?』
再生可能な紙パックを使用して自然を大切にするエコ。スノーラは店舗でもエコで再生可能なスプーン、カップなどを多数使用しています。瓶などの包装よりも簡略で軽くて持ち運びも楽。再生処理もより簡便です。

『なぜ増量なのに価格ダウン?』
コロナで健康がますます大切になる中、一人でも多くの方にスノーラの高級牛乳を飲んで健康になって頂きたくて、精一杯の価格ダウンをしました。
そのために細部に渡ってコストダウンをはかり、可能な限りあらゆる無駄を省きました。

低温殺菌牛乳でノンホモでも‘有機’ではない他社の牛乳が高値で売られています。
そんな中、スノーラは‘有機’で育った幸せな牛乳にもかかわらず、価格ダウンを決行しました。
より多くの皆様に味わって頂いて、コロナに負けず健康になって頂きたいという思いからです。

スノーラの牛乳に人口的な処理が施されていない事は、季節ごとに色が変わることからも分かります。
ごく若干ですが、春夏は微妙に青みがかった薄い緑、秋冬はうっすらと淡いクリーム色になります。

有機の牧草でストレスなく育った幸せな牛からもらう有機牛乳はダブルで有機JAS認証。

どの牛乳よりも味わい深く、健康的、そしてエコなスノーラの高級牛乳をぜひお試し下さい。
そしてより健康になって下さることを一同、幸せな牛たちと共に願っております。

 


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【JAS認証100%有機生乳】

スノーラ・オーガニック低温殺菌牛乳


○価格:8,99(税込)
○内容量:1,000ml
○原材料:有機生乳100%
○消費期限:着日含め3日保証
○完全受注生産となります。
お届けまで1週間ほど要します。


栄養成分


○お届け:ヤマト運輸 冷蔵クール便
※有機生乳100%スノーラ純ギリシャヨーグルトなど、冷蔵便と同梱できます。
ただし、フローズンヨーグルトなど冷凍便と一緒にお送りすることはできませんので、
ご希望の際には別々にご注文頂きますようお願い致します。

※有機生乳100%低温殺菌牛乳の消費期限は、着日含め3日です。
ただ、配送に2日かかる地域(北海道・中国地方・四国・九州・沖縄など)お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。

大変消費期限が短い商品となっており完全受注生産・入荷次第の発送となります。
そのため時間指定は承れますが、日付指定はできませんので、ご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。


銀座
銀座三越地下2階店舗、地下3階食品売場でも数量限定発売中

Sno:la 銀座三越
営業時間 10:00~20:00(定休日なし)
住所 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越B2Fギンザフードガーデン内
お問合せ 03-3535-9648(銀座三越代表)


・スノーラのヨーグルトスイーツは、全て希少なJAS認証100%有機生乳&低温殺菌牛乳で御作りしております。

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